راهنمای مصرف مکمل امگا 3

راهنمای مصرف مکمل امگا 3

اسیدهای چرب در مکمل امگا 3 برای سلامتی شما بسیار مهم هستند.

خوردن غذاهای کامل که سرشار از امگا 3 هستند ، مانند ماهی چرب بهترین راه برای به دست آوردن میزان کافی از آن می باشد.

اگر ماهی زیادی چرب نخورید ، ممکن است بخواهید مکمل مصرف کنید.

با این حال ، صدها مکمل مختلف امگا 3 در دسترس است. همه آنها فواید سلامتی یکسانی ندارند.

این راهنمای دقیق ، همه چیزهایی را که باید در مورد مکمل های امگا 3 بدانید توضیح می دهد.

امگا 3 به اشکال مختلفی وجود دارد

روغن ماهی به دو صورت طبیعی و فرآوری شده به دست می آید.

پردازش می تواند بر روی اسیدهای چرب تأثیر بگذارد. این مهم است ، زیرا برخی از فرم ها بهتر از سایرین جذب می شوند.

ماهی: در ماهی های کامل ، اسیدهای چرب امگا 3 به عنوان اسیدهای چرب آزاد ، فسفولیپیدها و تری گلیسیریدها موجود هستند.

روغن ماهی: در روغنهای ماهی معمولی ، اسیدهای چرب امگا 3 بیشتر به عنوان تری گلیسیرید وجود دارند.

روغن ماهی فرآوری شده: وقتی روغن ماهی تصفیه می شود ، شیمی دانان مواد غذایی تری گلیسیریدها را به استرهای اتیل تبدیل می کنند و به آنها اجازه می دهد غلظت DHA و EPA را در روغن تنظیم کنند.

تری گلیسیرید اصلاح شده: استرهای اتیل موجود در روغن ماهیان فرآوری شده می توانند به تری گلیسیریدها تبدیل شوند ، که بعداً تری گلیسیریدهای “اصلاح شده” نامیده می شوند.

همه این اشکال فواید بسیاری برای سلامتی دارند ، اما مطالعات نشان می دهد که جذب امگا 3 از استرهای اتیل به اندازه سایر اشکال خوب نیست.

روغن ماهی طبیعی

این روغن از بافت ماهی های روغنی ، بیشتر به شکل تری گلیسیرید تهیه می شود.

روغن ماهی طبیعی حاوی چندین ماده مغذی مهم است.

مقدار امگا 3 (EPA و DHA) در روغن ماهی بین 31- 18٪ است ، اما مقدار آن بین گونه های ماهی متفاوت است.

علاوه بر این ، روغن ماهی طبیعی حاوی ویتامین های A و D است.

ماهی قزل آلا ، ساردین ، ​​شاه ماهی ، Cod از رایج ترین منابع روغن ماهی طبیعی است. این روغنها به صورت کپسول یا مایع در دسترس هستند.

روغن ALA

این روغن “فرم گیاهی” امگا 3 است.

این ماده به ویژه در دانه های کتان ، دانه های چیا و دانه های شاهدانه یافت می شود.

بدن می تواند آن را به EPA یا DHA تبدیل کند ، اما این فرآیند تبدیل در انسان ناکارآمد است .

روغن جلبک

جلبک های دریایی ، به ویژه میکرو جلبک ها ، یکی دیگر از منابع تری گلیسیرید EPA و DHA هستند.

در واقع ، EPA و DHA موجود در ماهی در جلبک ها منشأ می یابد ،

و سپس توسط ماهی های کوچکتر خورده می شوند و زنجیره غذایی بالاتر انتقال پیدا می کنند.

همچنین ممکن است حاوی مواد معدنی مهمی مانند ید باشد.

روغن جلبک منبع فوق العاده خوبی از امگا 3 است ، به خصوص برای گیاهخواران

کپسول امگا 3

روغن های امگا 3 معمولاً در کپسول ها یا ژل های نرم وجود دارد.

اینها در بین مصرف کنندگان محبوب است ، زیرا طعم و مزه ندارند و به راحتی بلعیده می شوند.

کپسول ها معمولاً از یک لایه نرم ژلاتین ساخته می شوند و بسیاری از تولید کنندگان نیز از روکش روده ای استفاده می کنند.

پوشش روده به جلوگیری از حل شدن کپسول تا رسیدن به روده کوچک کمک می کند.

این در کپسول های روغن ماهی رایج است ، زیرا از دفع ماهی جلوگیری می کند.

با این حال ، همچنین می تواند بوی ناخوشایند روغن ماهی را پوشش دهد.

خلاصه

کپسولها روشی محبوب برای مصرف امگا 3 هستند.

هنگام خرید مکمل امگا 3 ، همیشه برچسب را با دقت بخوانید.