فواید سیب زمینی شیرین برای پوست و مو

منبع آنتی اکسیدان ها

سیب زمینی شیرین به دلیل داشتن مقادیر بالای بتاکاروتن شناخته شده است ، که پس از مصرف به یک ویتامین A (رتینول) تبدیل می شود. ویتامین A برای تولید و رشد سلول مورد نیاز است. افزایش ویتامین A ممکن است به افزایش تولید سلولهای سالم پوست کمک کند.

آنتوسیانین ها یکی دیگر از مواد مغذی بسیار قابل دسترس در سیب زمینی شیرین است که می تواند خاصیت ضد پیری داشته باشد.

آنتوسیانین ها نوعی آنتی اکسیدان فلاونوئید هستند.

آنتی اکسیدان ها می توانند دارای خاصیت ضد پیری باشند زیرا مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد را خنثی می کنند ،

این مولکول های ناپایدار هستند که می توانند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو (آسیب) به سلول ها شوند.

آسیب سلولی می تواند در تمام سطوح بافت رخ دهد و باعث افزایش ظهور خطوط و چین و چروک می شود.

سیب زمینی شیرین از نظر آنتی اکسیدان ها به ویژه بتاکاروتن ، اسید کلروژنیک و ویتامین های C و E. سرشار است.

علاوه بر این ، سیب زمینی شیرین بنفش در آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین ها بسیار سرشار است.

تولید کلاژن

سیب زمینی شیرین حاوی ویتامین C است ،

که هم یک آنتی اکسیدان و هم در تولید کلاژن بسیار مهم است.

کلاژن ماده اصلی پوست و سایر بافتهای همبند از جمله مو و ناخن است.

مرطوب کننده پوست

سیب زمینی شیرین حاوی عناصری است که می توانند به عنوان مرطوب کننده طبیعی از جمله پتاسیم و اسید پنتوتنیک استفاده شوند.

یک مطالعه نشان داد که پتاسیم موجود در عرق ، به همراه سایر عوامل ، ممکن است در مرطوب نگه داشتن پوست کمک کند

مهم است که هر روز به اندازه کافی پتاسیم بخورید تا به تنظیم سایر عملکردهای بدن نیز کمک کند!

قبل از خوردن غذاهایی که سرشار از پتاسیم هستند ، با پزشک خود مشورت کنید ،

زیرا رژیم های غذایی پتاسیم بالا در بعضی موارد سالم نیستند.

سیب زمینی شیرین همچنین سرشار از اسید پانتوتنیک است ،

که با استفاده از آن به صورت موضعی روی پوست اثرات مرطوب کنندگی ایجاد می کند و باعث افزایش یکپارچگی پوست می شود.

یک ماسک پوستی سیب زمینی شیرین همچنین ممکن است خاصیت مرطوب کننده داشته باشد

و به رهایی پوست از چربی اضافی صورت کمک می کند.

ماسک صورت سیب زمینی شیرین را می توان با سیب زمینی شیرین آب پز ، عسل ، پودر زنجبیل و شیر درست کرد.

کاهش حساسیت به آسیب اشعه ماورا بنفش

فولات یکی دیگر از مواد مغذی مهم است که در سیب زمینی های شیرین یافت می شود.

کمبود فولات باعث افزایش حساسیت به آسیب UV می شود

و این می تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد.

سیب زمینی شیرین ، هنگامی که به یک رژیم غذایی خوب اضافه می شود ،

می تواند به بهبود حفظ سطح فولات بدن کمک کند.

رشد مو

سیب زمینی شیرین همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی برای رشد مو از جمله ویتامین های گروه B ، پتاسیم ، ویتامین C و روی است.

اگرچه مطالعه مستقیمی در مورد سیب زمینی های شیرین و رشد مو صورت نگرفته است ،

اما سیب زمینی های شیرین می توانند منبع خوبی از مواد مغذی حمایت کننده مو باشند به طوری که در مواد مغذی مهم دچار کمبود نشوید.

ترکیبات سیب زمینی شیرین

یک سیب زمینی شیرین متوسط ​​(146 گرم) با پوست، ترکیبات زیر را در اختیار شما قرار می دهد.

• کالری: 130
• کربوهیدرات: 30 گرم
• پروتئین: 3 گرم
• فیبر: 5 گرم
• ویتامین A: 154٪ از ارزش روزانه (DV)
• ویتامین C: 31٪ از DV
• پتاسیم: 15٪ DV

فیبر سیب زمینی شیرین به طور عمده از پوست گرفته می شود. بنابراین ، از بین بردن آن باعث کاهش مصرف فیبر شما می شود.

تحقیقات نشان داده اند که مواد مغذی موجود در سبزیجات و میوه ها در اطراف پوست متمرکز می شوند.

بنابراین ، از بین بردن پوست می تواند میزان مصرف مواد مغذی و آنتی اکسیدان را کاهش دهد.