معرفی 12 ماده غذایی برای داشتن پوست سالم – بخش 2

4- تخمه آفتابگردان

به طور کلی آجیل و مغز ‌ها منابع خوبی برای تقویت پوست هستند.

دانه های آفتابگردان نمونه ای عالی است.

یک اونس (28 گرم) تخمه آفتابگردان 49٪ از  ویتامین E ، 41٪ سلنیوم ، 14٪ روی و 5.5 گرم تشکیل می دهد.

خلاصه

دانه های آفتابگردان منبع عالی مواد مغذی از جمله ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان مهم برای پوست است.

5- سیب زمینی شیرین

بتا کاروتن ماده مغذی موجود در گیاهان است.

این پروتئین به عنوان پرویتامین A عمل می کند ، بدین معنی که می تواند به ویتامین A در بدن شما تبدیل شود.

بتا کاروتن در پرتقال ها و سبزیجات مانند هویج ، اسفناج و سیب زمینی شیرین یافت می شود.

سیب زمینی شیرین یک منبع عالی است – یک و نیم لیوان (100 گرم) سیب زمینی شیرین پخته حاوی بتا کاروتن کافی است تا بیش از شش برابر DV ویتامین A فراهم کند.

کاروتنوئیدها مانند بتا کاروتن با عملکردی به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی به سلامت پوست شما کمک می کنند.

مصرف این آنتی اکسیدان به محافظت از سلول های پوستی در معرض آفتاب کمک می کند. همچنین به جلوگیری از آفتاب سوختگی ، مرگ سلول و خشکی و چروک پوست کمک می کند.

خلاصه

سیب زمینی شیرین منبع عالی بتا کاروتن است ، که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست شما را از آسیب آفتاب محافظت می کند.

6-فلفل دلمه ای قرمز یا زرد

مانند سیب زمینی شیرین ، فلفل دلمه ای منبع بسیار خوبی از بتاکاروتن است که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند.

یک فنجان (149 گرم) فلفل قرمز خرد شده حاوی معادل 156٪ از ویتامین A است.

آنها همچنین یکی از بهترین منابع ویتامین C هستند.

این ویتامین برای ایجاد پروتئین کلاژن ، که پوست را محکم و قوی نگه می دارد ، ضروری است.

یک فنجان (149 گرم) فلفل 211٪ از  ویتامین C را فراهم می کند.

خلاصه

فلفل دلمه ای قرمز یا زرد حاوی مقادیر زیادی بتا کاروتن و ویتامین C است –

هر دو آنتی اکسیدان مهم برای پوست شما هستند.

ویتامین C همچنین برای ایجاد کلاژن ، پروتئین ساختاری که پوست شما را محکم نگه می دارد ، ضروری است.

7-کلم بروکلی

کلم بروکلی پر از ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که برای سلامتی پوست مهم می باشند،

از جمله آنها روی ، ویتامین A و ویتامین C هستند

همچنین حاوی لوتئین ، یک کاروتنوئید است که مانند بتا کاروتن عمل می کند. لوتئین به محافظت از پوست شما در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند و این باعث می شود پوست شما خشک و چروک نشود.

اما کلم بروکلی همچنین یک ترکیب خاص به نام سولفورافان دارد. که دارای برخی از مزایای بالقوه چشمگیر است. حتی ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد.

سولفورافان به همین ترتیب یک ماده محافظ قدرتمند در برابر آفتاب است.

شواهد نشان می دهد که سولفورافان همچنین ممکن است به حفظ سطح کلاژن در پوست شما کمک کند

خلاصه

کلم بروکلی منبع خوبی از ویتامین ها ، مواد معدنی و کاروتنوئیدها است که برای سلامتی پوست مهم هستند.

همچنین حاوی سولفورافان است که ممکن است به جلوگیری از سرطان پوست کمک کند و پوست شما را از آفتاب سوختگی محافظت کند.